Установление способов употребления мяса в палеолите по форме порезов на костях
DOI:
https://doi.org/10.24852/2587-6112.2025.2.259.272Ключевые слова:
экспериментальная археология, геометрико-морфометрический анализ, порезы, следы разделки на костях, палеолитАннотация
Значительное количество исследований посвящены анализу вариабельности порезов в зависимости от типа орудия, которым их производили, его наклона, сырья, размера животного и типа кости. Однако о связи формы и размера пореза с состоянием кости на сегодняшний день известно мало. Тем не менее, доказательство этой взаимосвязи ведет к реконструкции способов приготовления пищи древним человеком, а следовательно, и реконструкции его жизнеобеспечивающих стратегий. В предлагаемой работе обсуждаются морфометрические особенности порезов, которые позволяют интерпретировать процесс разделки добычи в разном состоянии членами древних популяций: свежее/сырое, вареное состояние или сухое, в виде падали. Для эксперимента использовались фрагменты лопатки домашней коровы в сыром, вареном и сухом состояниях, на которых производились порезы разными типами каменных орудий. Результаты представляют первые экспериментальные доказательства, подтверждающие значительную роль состояния костной и мясной тканей в формировании следов разделки. Морфометрические различия порезов на костях в разных состояниях более выражены при работе отщепом без ретуши, чем ретушированными орудиями. Порезы на вареной и свежей/сухой костях могут быть трудно различимы при использовании ретушированных орудий. Метрический и двухмерный геометрико-морфометрический анализы успешно дополнили друг друга, доказав свою высокую эффективность для исследования антропогенных следов на костях.
Библиографические ссылки
Bonch-Osmolovskiy, G. A. 1940. Grot Kiik-Koba (Kiik-Koba Grotto). Series: Paleolit Kryma (The Paleolithic of Crimea) 1. Moscow; Leningrad: Academy of Sciences USSR (in Russian).
Kolobova, K. A., Zotkina, L. V., Markin, S. V., Vasil'ev, S. K., Chistyakov, P. V., Bocharova, E. N., Harevich, A. V. 2021. In Stratum plus (1), 319–335 (in Russian).
Koliasnikova, A. S., Kolobova, K. A., Chistyakov, P. V., Zhiko, A. 2023. In Camera praehistorica 2 (11), 40–55 (in Russian).
Pavlinov, I. Ya., Mikeshina, N. G. 2002. In Zhurnal obshchey biologii (Biology Bulletin Reviews) 63 (6), 473–493 (in Russian).
Sablin, M. V., Girya, E. Yu. 2010. In Arheologiya, etnografiya i antropologiya Evrazii (Archaeology, Ethnology & Anthropology of Eurasia) 42 (1), 7–13 (in Russian).
Semenov, S. A. 1957. Pervobytnaia tekhnika (Primeval Technics). Series: Materialy i issledovaniia po arkheologii SSSR (Materials and Studies in the Archaeology of the USSR). Moscow; Leningrad: Academy of Sciences of the USSR (in Russian).
Shalagina, A.V., Kolobova, K. A., Chistyakov, P. V., Krivoshapkin, A. I. 2020. In Stratum plus (1), 319–335 (in Russian).
Abe, Y. 2005. Hunting and butchering patterns of the evenki in the Northern Transbaikalia Russia. Ph D. Stony Brook University, New-York.
Binford, L. R. 1981. Bones: ancient men, modern myths. New York: Academic press.
Binford, L. R. 1985. In Journal of Anthropological Archaeology 4 (4), 292–327.
Brace, C. L. 1995. In American Anthropologist 97, 711–721.
Bunn, H. T. 1991. In Annual Review of Anthropology, 433–467.
Costamagno, S., David, F. 2009. In Archaeofauna, International Journal of archaeozoology 18, 9–25.
Courtenay, L. A. Maté-González, M. Á., Aramendi, J., Yravedra, J., González-Aguilera, D., Domínguez-Rodrigo, M. 2018. In PeerJ 6, e5133. DOI: 10.7717/peerj.5133
Courtenay, L. A., Yravedra, J., Mate-González, M.Á., Aramendi, J., González-Aguilera, D. 2019. In Archaeol Anthropol Sci (11), 651–665, https://doi.org/10.1007/s12520-017-0554-x
González, M. Á., Estaca-Gómez, V., Aramendi, J., Sáez Blázquez, C., Rodríguez-Hernández, J., Yravedra, J., Ruiz-Zapatero, G., Álvarez-Sanchís J. 2023. In Applied Science (13), 3967. 10.3390/app13063967.
González, M. Á., Aramendi, J., González-Aguilera, D., Yravedra, J. 2017. In Remote Sensing (9), 873 DOI: 10.3390/rs9090873.
Hammer, Ø., Harper, D., Ryan, P. 2001. In Palaeontologia Electronica 4 (1), 9. URL: http://palaeo-electronica.org/2001_1/past/issue1_01.htm (Дата обращения 08.05.2023).
Henry, A. G., Brooks, A. S., Piperno, D. R. 2011. In (Proceedings of the National Academy of Sciences USA), 108, 486–491.
Klingenberg, H. 2011. In Molecular Ecology Resources, 11 (2), 353–357.
Kolobova, K., Shalagina, A., Chistyakov, P., Kovalev, V., Koliasnikova, A., Krivoshapkin, A., Rendu, W., Baumann, M. 2020. In Quaternary International 559, 89–96.
Manne, T. H. 2012. In Graff, S.R., Rodríguez-Alegría, E. (eds.). In The Menial Art of Cooking: Archaeological Studies of Cooking and Food Preparation. University Press of Colorado, Boulder, 173–199.
Mazza, P. P. A., Martini, F., Sala, B., Magi, M., Perla Colombini, M., Giachi, G., Landucci, F., Lemorini, C., Modugno, F., Ribechini, E. 2006. In. Journal of Archaeological Science 33, 1310–1318.
Nakazawa, Y., Straus, L. G., González-Morales, M. R., Cuenca Solana, D., Caro Saiz, J. 2009. In Journal of Archaeological Science 36, 684–693.
Nilssen, P. J. 2000. An actualistic butchery study in South Africa and its implications for reconstructing hominid strategies of carcass acquisition and butchery in the upper Pleistocene and Plio-Pleistocene. PhD dissertation, Cape Town: University of Cape Town.
Pawlik, A. F., Thissen, J. P. 2011. In Journal of Archaeological Science 38, 1699–1708.
Petraglia, M. D. 2002. In North American Archaeologist, 23, 241–269.
Rohlf, F. J. 2004. TpsUtil, File Utility Program. Version 1.26, (Online), Available from: https://www.sbmorphometrics.org/soft-dataacq.html (Accessed: 27.05.2023).
Schmidt, P., Koch, T. J., Blessing, M. A., Karakostis, F. A., Harvati, K., Dresely, V., Charrié-Duhaut, A. 2023. In Archaeol Anthropol Sci 15, 84, https://doi.org/10.1007/s12520-023-01789-2.
Speth, J. D. 2015. In PaleoAnthropology, 2015, 54–67.
Valtierra, N., Courtenay, L. A., López-Polín, L. 2020. In Archaeological and Anthropological Sciences 12 (8), 193.
Waltenberger, L., Schutkowski, H. 2017. In Forensic science international 271, 49–58.
Yellen, J. E. 1977. In World Archaeology 8 (3), 262–274.
Zelditch, M. L., Swiderski, D. L., Sheets, H. D., Fink, W. L. 2004. Geometric Morphometrics for Biologists: A Primer, San Diego: Elsevier Academic Press, 443.
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2025 А.С. Колясникова, К.А. Колобова
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
