ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА В ЗОЛОТООРДЫНСКОМ ГОРОДЕ МАДЖАР

Авторы

  • Юрий Дмитриевич Обухов Калмыцкий государственный университет им. Б.Б. Городовикова (г. Элиста, Россия)

DOI:

https://doi.org/10.24852/2587-6112.2021.4.177.182

Ключевые слова:

археология, Маджар, Азак, Золотая Орда, жёрнов, мука, cухари, мукомольное производство

Аннотация

В статье предлагается на обсуждение тематика переработки зерна и развитие мукомольного производства в городах Золотой Орды. Рассматривается потребность в результатах этого производства среди кочевого населения, путешествующих купцов, послов и миссионеров. Следы переработки зерна приводятся как на примере археологических исследований города Маджар и материалов, полученных при археологических работах в городе Азаке, так и на основании средневековые письменных источников.

ЛИТЕРАТУРА
Бабенко А.Н., Сергеев А.Ю. Археоботанические исследования городища Маджары // Поволжская археология. 2019. №4(30). С. 161–170 doi: 10.24852/pa2019.4.30.161.170
Барбаро И. Путешествие в Тану Иосафата Барбаро, венецианского дворянина // Библиотека иностранных писателей о России. Т. 1. СПб.: Типография III отделения Собственной Е.И.В. Канцелярии, 1836. С. 5−66. C. 17
Городцов В.А. Результаты археологических исследований на месте развалин города Маджар в 1907 году // Труды четырнадцатого археологического съезда в Чернигове, 1909 г. Т. III / Под ред. графини Уваровой. М., 1911. С. 162–208.
Контарини A. Путешествие Амвросия Контарини посла светлейшей Венецианской республики к знаменитому персидскому государю Узун-Гассану, совершенное в 1473 году // Библиотека иностранных писателей о России. Т. 1. СПб.: Типография III отделения Собственной Е.И.В. Канцелярии, С. 91−92.
Минаев А.В. Переработка зерна в Азаке в XIV в. // Археология Евразийских степей. 2018. № 4. C. 127−140.
Недашковский Л.Ф. Хозяйство населения Золотой Орды // РA. 2009. №1 С. 91−98.
Пигарев Е.М «К вопросу о земледелии на нижней Волге в золотоордынский период»// Астраханские краеведческие чтения. Вып. I. / Ред. А.А. Курапов. Астрахань: Сорокин Роман Васильевич, 2009. С. 62−65.
Тизенгаузен В. Сборник материалов, относящихся к истории Золотой Орды. Т. I. Арабские источники. СПб, 1884. 588 с.
Франческо Пеголотти. Руководство по торговли // Кавказ: европейские дневники XIII-XVIII веков. Вып. III. / сост. В. Аталиков. Нальчик. Из-во М. и В. Котляровых, 2010. С. 10−11.

Библиографические ссылки

REFERENCES

Babenko, A. N., Sergeev, A. Yu. 2019. In Povolzhskaya arkheologiya (Volga River Region Archaeology) 30 (4), 161–170. doi: 10.24852/pa2019.4.30.161.170 (in Russian).

Barbaro, I. 1836. In Semenov, V. (ed.). Biblioteka inostrannykh pisatelei o Rossii (Library of Works by Foreign Writers about Russia). Saint Petersburg: Third Section of His Imperial Majesty's Own Chancery Publ., 5−66 (in Russian).

Gorodtsov, V. A. 1909. In Uvarova, P. S. (ed.). Trudy XIV arkheologicheskogo s"ezda v Chernigove (Proceedings of the Fourteenth Archaeological Congress in Chernigov, 1909). Moscow, 162–208 (in Russian).

Kontarini, A. 1836. In Semenov, V. (ed.). Biblioteka inostrannykh pisatelei o Rossii (Library of Works by Foreign Writers about Russia). Saint Petersburg: Third Section of His Imperial Majesty's Own Chancery Publ., 91−92 (in Russian).

Minaev, A. V. 2018. In Arkheologiya evraziiskikh stepei (Archaeology of Eurasian Steppes) 4. 127−140 (in Russian).

Nedashkovsky, L. F. 2006. In Rossiiskaia Arkheologiia (Russian Archaeology) (1), 91−98 (in Russian).

Pigarev, E. M. 2009. In Kurapov, A. A. (ed.). Astrakhanskie kraevedcheskie chteniia (Astrakhan Readings of Local History) I. Astrakhan: “Sorokin R.V.” Publ., 62−65 (in Russian).

Plano Carpini. 1911. In Puteshestvie v vostochnye strany Plano Karpini i Rubruka (The Journey of Plano Carpini and William of Rubruk to the Eastern Parts). Saint Petersburg (in Russian).

Tiesenhausen, V. G. 1884. Sbornik materialov, otnosiashchikhsia k istorii Zolotoi Ordy. T. 1. Izvlecheniia iz sochinenii arabskikh (Collected Works Related to the History of the Golden Horde. Vol. 1. Excerpts from Arab Writings). Saint Petersburg: Typography of the Imperial Academy of Sciences (in Russian).

Francesco Balducci Pegolotti. 2010. In Atalikov, V. (comp.). Kavkaz. Evropeyskie dnevniki XIII–XVIII vekov (Caucasus. European Diaries of 13th – 18th Centuries). Nalchik: “M. & V. Kotlyarov” Publ., 10−11 (in Russian).

Загрузки

Опубликован

2021-09-24

Как цитировать

Обухов , Ю. Д. (2021). ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА В ЗОЛОТООРДЫНСКОМ ГОРОДЕ МАДЖАР. Археология Евразийских степей, (4), 177–182. https://doi.org/10.24852/2587-6112.2021.4.177.182

Выпуск

Раздел

Исследования и публикации