Археозоологические исследования на городских и сельских памятниках Золотой Орды как источник для реконструкции экономических процессов
DOI:
https://doi.org/10.24852/2587-6112.2024.3.183.194Ключевые слова:
археозоология, Золотая Орда, средневековые города, сельские поселения, кочевники, мясные продукты, скотоводство, скопления костных остатков, обработка животных шкурАннотация
Археозоологическими исследованиями, выполненными по методической схеме ИА РАН, проанализированы коллекции костных остатков животных из раскопок девяти городов и шести сельских поселений государства Золотая Орда. Основными находками в этих коллекциях были кости домашних копытных со следами мясной разделки. Исследованием установлено, что основным мясным продуктом жителей городов и поселений была говядина, баранина и конина играли в мясном потреблении существенно меньшую роль. Шкуры коров и быков были основным экспортным товаром Золотой Орды, поэтому крупный рогатый скот выращивался в большом объеме на сельских поселениях. Роль кочевников в экономической системе государства выявил анализ костных скоплений, обнаруженных в городах в ремесленных кварталах. Набор видов в скоплениях обычный, но ведущая роль в остеологическом спектре принадлежала мелкому рогатому скоту. Анализ анатомического набора выявил отбор отдельных наименований костей КРС и МРС, возможный только при массовом забое скота. В одном из скоплений установлен факт забоев лошадей для получения шкур. В экономике Золотой Орды кочевники играли роль поставщиков в города своих животных – овец и лошадей периодически и преимущественно для получения шкур.
Библиографические ссылки
Antipina, E. E. 2004. In Chernykh, E. N. (ed.). Kargaly (Kargaly) III. Moscow: “Iazyki slavianskoi kul’tury” Publ., 182‑248 (in Russian).
Antipina, E. E. 2005. In Chernykh, E. N., Zav'yalov, V. I. (eds.). Arkheologiya i estestvennonauchnye metody (Archaeology and Natural Science Methods). Moscow: “Yazyki slavianskoi kul’tury” Publ., 181–190 (in Russian).
Antipina, E. E. 2009. In Chernykh, E. N. (ed.). Analiticheskie issledovaniia laboratorii estestvennonauchnykh metodov (Analytical Studies of the Laboratory of the Natural Science Methods) 1. Moscow: Institute of Archaeology, Russian Academy of Sciences, 146–171 (in Russian).
Antipina, E. E. 2016. In Chernykh, E. N., Mishina, T. N. (eds.). Mezhdistsiplinarnaia integratsiia v arkheologii (po materialam lektsii dlia aspirantov i molodykh sotrudnikov) Interdisciplinary Integration in Archaeology (based on Lectures for Postgraduate Students and Young Employees). Moscow: Institute of Archaeology, Russian Academy of Sciences, 96–118 (in Russian).
Antipina, E. E., Yavorskaya, L. V., Sitdikov, A. G. 2015. In Kratkie soobshcheniia Instituta arkheologii (Brief Communications of the Institute of Archaeology) (241), 402–408 (in Russian).
Bocharov, S. G., Maslovskii, A. N. 2015. In Uchenye zapiski Kazanskogo universiteta. Ser. Gumanitarnye nauki (Scientific Bulletin of the Kazan University. Series: Humanities) 157. Book 3. Kazan: Kazan State University, 7–11 (in Russian).
Bocharov, S. G., Yavorskaya, L. V. 2019. In Povolzhskaya arkheologiya (Volga River Region Archaeology) 30 (4), 185–200 (in Russian).
Petrenko, A. G. 1984. Drevnee i srednevekovoe zhivotnovodstvo Srednego Povolzh’ia i Predural’ia (Ancient and Medieval Cattle-Breeding of the Middle Volga Area and Cis-Urals). Moscow: “Nauka” Publ. (in Russian).
Puteshestvie v vostochnye strany Plano Karpini i Rubruka (The Journey of Plano Carpini and William of Rubruk to the Eastern Parts). 1957. Moscow: “Geografgiz” Publ. (in Russian).
Timonina, G. I. 2002. In Kiyashko, V. Ya. (ed.). Istoriko-arkheologicheskie issledovaniia v Azove i na Nizhnem Donu v 2001 g. (Historical and Archaeological Research in Azov and Lower Don Region in 2001) 18. Azov: Azov Historical-Archaeological and Palaeontological Open-Air Museum, 223–231 (in Russian).
Tsalkin, V. I. 1967. In Byulleten' Moskovskogo obshchestva ispytateley prirody. Otdel biologicheskiy (Bulletin of the Moscow Society of Natural Scientists. Department of Biology). LXXII (1), 114–130. (in Russian)
Yavorskaya, L. V. 2015. In Kratkie soobshcheniia Instituta arkheologii (Brief Communications of the Institute of Archaeology) (237), 239–251 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2017. In Kradin, N. N., Sitdikov, A. G. (eds.). Trudy III Mezhdunarodnogo kongressa srednevekovoi arkheologii evraziiskikh stepei "Mezhdu Vostokom i Zapadnom: dvizhenie kul'tur, tekhnologii i imperii" (Preceedings of 3rd International Congress on Medieval Archaeology of Eurasian Steppes “Between the East and the West: Movements of Cultures, Technologies and Empires”). Vladivostok: “Dal'nauka” Publ., 313–318 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2018. In Povolzhskaya arkheologiya (Volga River Region Archaeology) 24 (2), 307–318 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2018a. In Arkheologiia Evraziiskikh stepei (Archaeology of Eurasian Steppes) 5, 68–73 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2018b. In Arkheologiia Evraziiskikh stepei (Archaeology of Eurasian Steppes) 5, 256–261 (in Russian)
Yavorskaya, L. V. 2019. In Bocharov, S. G., Sitdikov, A. G. (eds.). Genuezskaia Gazariia i Zolotaia Orda (The Genoese Gazaria and the Golden Horde) 2. Kazan, Kishinev: “Stratum Plus” Publ., 553–567 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2019a. In Mamichev, E. E. (ed.). Azak i mir vokrug nego (Azak and the World Around It). Series: Donskie drevnosti (Antiquities of the Don) 12. Azov: Azov Historical-Archaeological and Palaeontological Museum-Reserve Publ., 294–298 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2020. In Povolzhskaya arkheologiya (Volga River Region Archaeology) 32 (2), 170–180 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2020. In Nizhnevolzhskii arkheologicheskii vestnik (Lower Volga Archaeological Bulletin) 19. Volgograd: Volgograd State University, 202–210 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2020b. In Skripkin (ed.) Volgo-Ural'skiy region ot drevnosti do srednevekov'ya. Materialy VI Nizhnevolzhskoy Mezhdunarodnoy arkheologicheskoy nauchnoy konferentsii (Volga-Ural region from antiquity to the Middle Ages. Materials of the VI Lower Volga International Archaeological Scientific Conference) Volgograd, 222–228 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2021. In Chernykh, E. N., Zav'ialov, V. I., (eds.). Analiticheskie issledovaniia laboratorii estestvennonauchnykh metodov (Analytical Studies of the Laboratory of Natural Scientific Methods) 5. Moscow: Institute of Archaeology, Russian Academy of Sciences, 216–226 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2021a. In Povolzhskaya arkheologiya (Volga River Region Archaeology) 36 (2), 136–147 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. 2022. In Arkheologiia Evraziiskikh stepei (Archaeology of Eurasian Steppes) 4, 13–19 (in Russian)
Yavorskaya, L. V., Antipina, E. E., Engovatova, A. V., Zaitseva, G. I., 2015. In Vestnik Volgogradskogo gosudarstvennogo universiteta. Seriia 4: Istoriya. Regionovedenie. Mezhdunarodnye otnosheniya (Bulletin of the Volgograd State University. Series 4: History. Regional studies. International relations) 31 (1), 54–64 (in Russian).
Yavorskaya, L. V., Antipina, E. E. 2017. In Zav'yalov, V. I., Kuzminykh, S. V. (eds.). Analiticheskie issledovaniia laboratorii estestvennonauchnykh metodov (Analytical Studies of the Laboratory of Natural Scientific Methods) 3. Moscow: “TAUS” Publ., 243–250 (in Russian).
Yavorskaya, L. V., Izotova, M. A., Kubankina, O. A. 2023. In Nizhnevolzhskii arkheologicheskii vestnik (Lower Volga Archaeological Bulletin) 22 (2), 300–317 (in Russian).
Yavorskaya, L. V., Maslovsky, A. N., 2018. In Maslovsky, A. N., Samarich, E. N. (eds.). Istoriko-arkheologicheskie issledovaniia v Azove i na Nizhnem Donu v 2015–2016 g. (Historical and Archaeological Research in Azov and Lower Don Region in 2015–2016) 30. Azov: Azov Historical-Archaeological and Palaeontological Open-Air Museum, 358–378 (in Russian).
Yavorskaya, L. V. Nedashkovskii, L. F. 2020. In Kratkie soobshcheniia Instituta arkheologii (Brief Communications of the Institute of Archaeology) (261), 393–402 (in Russian).
Загрузки
Опубликован
Как цитировать
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2024 Л.В. Яворская
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial» («Атрибуция — Некоммерческое использование») 4.0 Всемирная.
